Uutiset ja media

Katsoessani ravintoloidemme hävikkimittareita tältä vuodelta, tunnen valtavaa ylpeyttä siitä työstä, mitä ravintoloidemme henkilökunta ja asiakkaat ovat saaneet yhdessä aikaan. Ensimmäisen yhteisen hävikinmittauskampanjamme tulos tänä vuonna oli 9 g vähemmän per myyty annos kuin vuonna 2020. Samalla kampanjan tulos, joka oli 36 g per myyty annos, oli pienin viiteen vuoteen.

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruoasta jopa 40 prosenttia päätyy jätteeseen. Ruokahävikkiä syntyy teollisuudessa, ravintoloissa ja yksityisessä kulutuksessa. Ongelma on sekä sosiaalinen, ympäristöllinen että taloudellinen. Maapallolla on hätä – älä siis jätä!

Pohdiskelin sukupuolten välistä tasa-arvoa monesta näkökulmasta. Naistenpäivän kunniaksi Helsingin Sanomat raportoi laajasti naisten asemasta maailmalla. Suomeen syntyminen on naiselle lottovoitto ja aiheesta lukeminen sai minut tyypilliseen tapaan nöyräksi. Minä ja tyttäreni olemme saaneet kasvaa uskoen siihen, että meistä on ihan kaikkeen mihin haluamme ryhtyä, eikä sukupuolemme ole este.