Uutiset ja media

Compass Group pidentää lautasten elinkaarta suomalaisen kiertotalouspalvelun avulla. Yhteistyössä Astiakorjaamon kanssa lautasista ennallistetaan uudenveroisia. Ennallistetun lautasen hiilijalanjälki on 90 % pienempi kuin uuden lautasen.

Palataanko lähityöhön vai jatkuuko etätyö? Tilaa Compass Groupin Päättäjätutkimus 2021 -raportti veloituksetta ja tutustu miltä ruokaratkaisujen lähitulevaisuus näyttää.

Compass Groupin teettämän tutkimuksen mukaan pandemian muuttaman työkulttuurin lisäksi murroksessa on lounasruokailu. Yhteisille lounashetkille on edelleen tarve, mutta lounasravintoloilta toivotaan myös vuoro- ja etätyöläiset huomioivia monipuolisia ruokapalveluja.

Muoviroskan ja kertakäyttömuovin vähentämiseen tähtäävä EU-direktiivi (Single Use Plastics eli SUP-direktiivi) astui voimaan 3.7.2021 ympäristöministeriön valmisteleman asetuksen myötä. Direktiivi kieltää esimerkiksi muovisten aterimien, pillien ja vanupuikkojen saattamisen markkinoille. Olemassa olevat varastot voi kuitenkin käyttää loppuun.

Kotkan Kantasatamaan valmistuu vuonna 2023 upea uusi tapahtumatalo Satama Areena sekä Xamk ammattikorkeakoulun kampusmaailma. Ravintolakonseptin ja palvelukokonaisuuden tärkeimpiä elementtejä asiakasnäkökulmasta ovat elämyksellisyys, laadukkuus, aitous ja sujuva palvelu myös digitaalisia ratkaisuja hyödyntäen.

Herkullinen ruoka syntyy hitaasti ja hartaasti. Arki puolestaan on välillä nopeatempoista ja kiihkeää. Hyvää ruokaa voi syödä kiireessäkin, anna meidän tehdä se sinulle helpoksi.

Compass Group tuottaa syksystä 2021 alkaen Jyväskylän yliopiston kirjasto Lähteen ravintola- ja kahvilapalvelut sekä kokous- ja tapahtumatarjoiluja. Lähde-kirjaston palvelukokonaisuudessa tullaan näkemään kiehtovasta Wicked Rabbit -kasvisbuffetista rentoihin Hav a Java-kahvilapalveluihin ja innovatiivisiin tiede- ja taidetapahtumiin räätälöityjä ruokaratkaisuja.

Iso unelmamme toteutuu, kun Vantaan Pakkalaan valmistunut uusi isojen patojen keittiömme on valmiina toimintaan. Isojen patojen keittiössä korostuu ruoan valmistuksen ja kiinteistön vastuullisuus.

Erityisesti nyt, kun työpaikat ja toimitilat heräilevät pian pandemian jälkeiseen elämään, on kuluttajien eli työntekijöiden kuuleminen äärimmäisen tärkeää. Yritykset ja työnantajat miettivät työolosuhteita, -tiloja ja palveluita. Mukaan suunnitteluun kannattaa ottaa myös ammattilaisia sekä kansainvälistä näkemystä ja kokemusta. Me compassilaiset olemme valmiina rakentamaan energisiä ja yhteisöllisiä työpaikkoja asiakkaidemme kanssa.

Compass Group Finland Oy valittiin Hämeenlinnan kaupungin kilpailutuksessa Kalvolan ja Rengon ateria-, siivous- ja käyttäjäpalveluiden tuottajaksi. Sopimuskausi alkaa 1.8.2021 ja on voimassa neljä vuotta, jonka jälkeen on neljän vuoden optiokausi. Compass Group toimii jo entuudestaan Kalvolassa ja Rengossa ateriapalveluiden tuottajana.

Oulun kaupungin ateriapalveluiden ruoanjakelu- ja puhtauspalvelut siirtyvät Compass Group Suomen toimintaan lokakuusta alkaen. Oulun kaupunginhallitus päätti kokouksessaan 10.5.2021 ateria- ja puhtauspalveluiden palveluntuottajan valinnasta. Ulkoistuspäätöksen mukaisesti ateria- ja puhtauspalvelutoiminta siirtyy liikkeenluovutuksena Compass Group Finland Oy:lle 1.10.2021 alkaen.

Katsoessani ravintoloidemme alkuvuoden 2021 hävikkimittauksen tuloksia, tunnen valtavaa ylpeyttä siitä työstä, mitä ravintoloidemme henkilökunta ja asiakkaat ovat saaneet yhdessä aikaan. Alkuvuoden hävikinmittauskampanjamme tulos, 36 g / myyty annos, oli pienin viiteen vuoteen ja alitti samalla vuoden 2021 tavoitteen 40g / myyty annos!

Kaikesta maailmassa tuotetusta ruoasta jopa 40 prosenttia päätyy jätteeseen. Ruokahävikkiä syntyy teollisuudessa, ravintoloissa ja kodeissa. Ongelma on ympäristöllinen, sosiaalinen ja taloudellinen. Maapallolla on hätä – älä siis jätä!